Lasagna Bolognese

Ingrediente sos bolognese:

• 500g carne tocata amestec
• 2 conserve rosii cubulete (2x400g)
• 1 cana de apa
• 3 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 lingura ulei
• sare, piper, busuioc, oregano, cimbru, rozmarin, foi de dafin

Ingrediente sos bechamel:

• 50g unt
• 4 linguri faina
• 500 ml lapte
• sare, piper, busuioc, oregano, cimbru,rozmarin,foi de dafin, nucsoara

Restul de ingrediente necesare asamblarii:

• unt pt uns vasul
• 50-100g cascaval ras
• 100g parmezan ras
• foi de lasagna

Mod de preparare:

• Punem uleiul intr-o tigaie inalta si calim morcovul, ceapa si usturoiul.
• Adaugam carnea tocata si amestecam bine sa sfaramam bucatile de carne.
• Condimentam si lasam carnea la calit amestecand din cand in cand.
• Adaugam sosul cu rosii cubulete, apa si lasam pe foc cca.45min pana se ingroasa sosul.

• Topim untul, adaugam faina si amestecam cu un tel sa nu ramana cocoloase.
• Adaugam laptele treptat si amestecam bine.
• Sosul este lichid acum, dar se va ingrosa imediat,
• Condimentam dupa gust si il mai lasam sa fiarba.
• Oprim focul cand sosul este ingrosat dar totusi lichid.

• Ungem vasul cu unt.
• Punem cu un polonic sos bolognese, apoi asezam foi de lasagna.
• Punem acum sosul bechamel peste foile de lasagna, apoi un strat de sos bolognese, parmezan ras, iar un strat de foi de lasagna si tot asa pana terninam toata compozitia.
• La final va fi stratul cu sos bechamel apoi punem cascavalul ras si parmezul.
• Dam vasul la cuptor pt cca.50 min.