joi, 31 octombrie 2013

Crema de branza cu marar si ardei


Ingrediente:

  • 250 g branza proaspata
  • 1 branza topita la sul
  • 1/2 ardei rosu
  • 1/2 legatura de marar verde
  • sare,piper
Mod de preparare:
  • Ardeiul si mararul se taie marunt.
  • Branza proaspata impreuna cu cea topita se pun intr-un castron si se mixeaza.
  • Adaugam ardeiul si mararul, sare si piper si le mixam.

miercuri, 30 octombrie 2013

Ficatei in bacon


Ingrediente:

  • 1 bucata mare de ficat de curcan
  • sare, piper, ulei
  • bacon feliat
  • usturoi granulat (poti pune si pisat)


Mod de preparare:

  • Se spala ficatul si se pune pe servetel sa absoarba apa. 
  • Se taie bucati potrivite.
  • Se condimenteaza cu sare, piper si usturoi granulat.
  • Se ia fiecare bucata de ficat si se inveleste in bacon si il fixam cu cate o scobitoare.
  • Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, se stropeste fiecare bucata cu putin ulei.
  • Se da la cuptor la foc potrivit cca. 30 min, pana e rumenit baconul.
  • Se serveste ca si aperitiv sau alaturi de garnitura.

luni, 21 octombrie 2013

Pastrav in folie la cuptor cu garnitura de legume

Ingrediente:

  • 2 pastravi
  • 1 lamaie
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 rosie
  • unt
  • condimente de peste 
  • 1 punga mix legume

Mod de preparare:
  • Pestele se curata si se spala. Se sareaza.
  • Se pune putin unt in interior, ardei rosu, felii de rosii si lamaie.
  • Condimentam pestele si stropim cu zeama de la lamaie.
  • Se impacheteaza si se da la cuptor pentru 40 min.
  • Mixul de legume se prepara conform instructiunilor de pe punga. 
  • Intr-o tigaie am pus unt la topit si am adaugat legumele, le-am condimentat si sunt gata de servit alaturi de peste.



joi, 17 octombrie 2013

Supa crema de legume cu crutoane


Ingrediente:

  • 8 morcovi
  • 1 patrunjel radacina
  • 1 telina
  • 1 ceapa
  • 8 cartofi
  • 1 lingura ulei
  • vegeta
Mod de preparare:
  • Legumele se curata si se spala.
  • Se pun la fiert.
  • Cand sunt fierte le scoatem si le dam prin blender.
  • Turnam pasta/crema obtinuta inapoi in oala unde s-au fiert, mai adaugam apa calda (diluam ca sa fie supa-crema) si lasam sa dea in clocot.
  • Adaugam vegeta sau sare dupa gust si o lingura de ulei.
  • Separat taiem paine cubulete si o punem intr-o tava la cuptor sa se prajeasca.
  • Supa-crema se serveste calda impreuna cu crutoanele de paine.