luni, 7 ianuarie 2013

File de pangasius la gratar cu cartofi natur si sos de usturoi

Ingrediente:

  • 3 bucati file de pangasius
  • 500 g cartofi
  • 100 g unt
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 cutie mica de smantana
  • lamaie
  • patrunjel verde
  • condimente pentru peste

Mod de preparare:
  • Fileul trebuie decongelat si lasat sa se scurga foarte bine de apa.
  • Se taie fileul de peste si se condimenteaza.
  • Se incinge tigaia si punem bucatile de peste la prajit.
  • Cartofii se pun la fiert ca pentru piure, apoi se scurg de apa si ii punem intr-un castron si adaugam unt, patrunjel si sare dupa gust.