Cartofi umpluti cu sunca,branza si legume

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 1/2 ardei gras rosu
• 2 fire ceapa verde
• 4 felii sunca
• 1 cub unt
• 1 bucatica de branza
• 4 linguri lapte
• parmezan pt decor
• sare, piper

Mod de preparare:

• Cartofii se spala bine si se pun in cuptor la copt cca.1h.
• Intr-o tigaie topim untul, adaugam ceapa verde,ardeiul si le calim.
• Separat prajim putin sunca.
• Cand sunt copti cartofii ii lasam sa se racoreasca cat sa ii putem tine in mana, ii scobim, miezul il punem intr-un castron, adaugam ardeiul cu ceapa calite, sunca, branza maruntita, sare, piper si laptele fierbinte.
• Amestecam bine si umplem cartofii.
• II dam la cuptor pt 15 minute.