Dovlecei umpluti cu legume si branza

Ingrediente:

• 4 dovlecei
• 500g sos de rosii
• 200g branza
• marar
• 1 morvov
• 1 telina mica
• 1 ardei rosu
• 1 ceapa
• 2 catei usturoi

Mod de preparare:

• Legumele se curata si se spala.
• Ceapa si ardeiul se taie cubulete, telina si morcovul se dau pe razatoare.
• Dovleceii se scobesc iar miezul se va toca si se adauga la celelalte legume.
• Intr-o oala punem apa la fiert si oparim 3-4 minute dovleceii apoi ii punel la scurs si racit.
• Punem la calit ceapa, ardeiul, morcovul, telina si cand s-au inmuiat adaugam miezul de dovlecei.
• Adaugam branza data pe razatoare, mararul tocat. Nu am mai pus sare pentru ca am folosit branza sarata.
• In vasul termorezistent punel sosul de rosii si usturoiul pisat ( mi-a ramas o lingura de compozitie si am adaugata si pe ea ).
• Umplem dovleceii si ii asezam in tava.
• Se dau la cuptor 1h.( 30min acoperiti cu folie sau capac si 30 min descoperiti ).
• I-am servit calzi cu garnitura de orez tras in unt.