Ciorba de cartofi cu polonezi

Ingrediente:

•  250 g polonezi
• 1 ceapa mare
• 2  pastarnaci
• 3 morcovi
• 1 telina
• 1 patrunjel
• 5-6 cartofi
• 1 ou (galbenus)
• 1 cutie de smantana
• bors, sare, vegeta, piper
• leustean, patrunjel

Mod de preparare:

• Speli si cureti legumele si le tai dupa preferinta.
• Pui legulemele la calit 5 min apoi torni apa calduta si lasi sa fiarba.
• Cureti polonezii de pielita si ii tai dupa preferinta.
• Cand legumele s-au fiert, adaugi polonezii si condimentezi cu sare, vegeta, piper.
• Toci patrunjelul si leusteanul marunt si le adaugi in oala, adaugi bors si lasi la fiert 10-15 min.
• Iei oala de pe foc.
• Separat intr-un bol amesteci un galbenus de ou cu smantana, apoi adaugi 1-2 polonice de ciorba, amesteci bine apoi ii dai drumul in oala.
• Mai poti pune verdeata deasupra, acoperi cu capac  pentru a se combina aromele.