Briose cu visine

Ingrediente:

• 330g faina
• 200g fructe
• 190g zahar
• 3 oua
• sare
• 1 plic praf de copt
• 50ml ulei
• 135ml lapte

Mod de preparare:

• Am cernut faina amestecata cu sarea si praful de copt, adaugam zaharul.
• Separat amestecam laptele, ouale uleiul. Turnam peste faina, amestecam usor cu o spatula.
• Adaugam fructele si amesteam usor.
• Punem in tava de briose hartie sau folosim forme de silicon. Umplem formele si dam la cuptor cca.30 min la foc potrivit (cuptor pe gaz). Le lasam pana se rumenesc si trec testul cu scobitoarea.
• La final le-am uns cu miere si am ornat cu fulgi de migdale. Tura a doua le-am lasat mai mult si s-au rumenit frumos.
• Sunt cele mai pufoase briose de pana acum.

Biscuiti din fulgi ovaz, banane, mar (bebe 7 luni)

Ingrediente:

• 2 banane
• 1 mar
• 90g fulgi ovăz. 

Mod de preparare:

• Bananele se paseaza cu furculita. 
• Marul se da pe razatoare.Apoi se amesteca cu fulgii de ovaz. 
• Iese moale compozitia. Se pune cu lingura in tava tapetată cu hartie copt si se dau la cuptor pt cca. 20 min.

Bebe e foarte încântat de ei. 
Nu ies ca piatra. Sunt crocanti putin la exterior dar moi in interior.

Tarta cu cartofi si dovlecei

Ingrediente:

• 4 cartofi mici
• 3 dovlecei
• 1 ardei rosu
• 1 legatura ceapa verde
• 100g cascaval
• 50g branza sarata
• marar
• 2 oua
• 2 linguri lapte
• 2 linguri faina sau pesmet

Mod de preparare:

• Legumele se spala, se curata, se spala.
• Cartofii si dovlecelul se taie felii subtiri.
• Ceapa, ardeiul si mararul se taie marunt.
• Intr-un vas punem: cascavalul si branza razuite, ardeiul,ceapa, mararul, faina/pesmetul, le amestecam.
• Forma de tarta o ungem cu unt.Asezam un strat de cartofi, unul de dovlecei, unul de branzeturi cu legume.si continuam pana ne terminam.
• Intr-un bol batem ouale cu laptele si il turnam peste tarta.
• Se acopera cu o folie si se da la cuptor 1h. spre final descoperim forma sa se rumeneasca frumos deasupra.

Sfatul meu e sa fierbeti cartofi putin inainte.

Pastrav cu legume la cuptor ( bebe 8 luni )

Ingrediente:

• 1 bucata pastrav proaspat
• 2 cartofi
• 1 dovlecel
• 2 felii ardei
• 1 rosie
• 2 catei usturoi
• ulei masline
• jumatate ceasca apa
• 2 felii lamaie
• 1 cub unt
• patrunjel verde

Mod de preparare:

• Spalam bine pestele, il curatam de solzi si interior, inclusiv sina spinarii, sa nu aiba nici un os.
• Pielita o lasam si o indepartam cand il serviti,
• Legumele se spala, curata, spala si se taie dupa preferinta.
• Punem in interiorul pestelui putin unt si felie de lamaie. Il asezam intr-un vas termorezistent, punem legumele, stropil cu ulei si turnam apa.
• Se da la cuptor cca.30 min.

Prajitura Fanta

Ingrediente blat:

• 6 oua
• 100 ml ulei
• 6 linguri zahar
• 2 linguri cacao
• 4 linguri faina
• 1 plic praf de copt

Mod preparare blat:

• Galbenusurile se amesteca cu zaharul. Se adauga uleiul, putin cate putin si mixam.
• Adaugam faina cernuta impreuna cu cacaua si praful de copt amestecand cu o spatula.
• Apoi incorporam usor albusurile batute spuma.
• Punem compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
• Se da la cuptor pt 25-30 min, faceti testul cu scobitoarea.

Ingrediente crema:

• 500g branza de vaci
• 200g unt
• 150g zahar
• 1 esenta de vanilie

Mod de preparare crema:

• Untul se mixeaza cu zaharul pana devine spuma apoi adaugam branza si esenta de vanilie.
• Crema se intinde peste blatul racit pe care l-am insiropat cu suc de portocale si se da la frigider.

Ingrediente glazura:

• 800 ml suc de portocale facut in casa sau fanta
• 2 plicuri budinca vanilie
• zahar (daca scrie pe plicul budincii)

Mod de preparare glazura:

• Preparam budinca conform instructiunilor de pe plic doar ca nu folosim lapte ci suc de portocale.
• Dupa ce s-a ingrosat o lasam la racit apoi o intindem peste crema de branza.
• Se da la frigider si se taie prajitura dupa 3-4 ore.

Mancarica de vinete si dovlecei (bebe 10 luni )

Ingrediente:

• 1/4 vanata
• 1 dovlecel
• 1 rosie
• 1 catel usturoi
• 1 lingurita ulei
• 1 ceasca apa
• mozzarella

Mod de preparare:

• Legumele se curata, se spala, se taie dupa preferinta.
• Se aseaza in straturi in vas termorezistent: vanata, dovlecel, rosie, usturoi...
• Se adauga uleiul si apa.
• Se acopera vasul si se da la cuptor.
• Spre final descoperim vasul sa se evapore din suc si adauga mozzarella.
• L-a servit bebe cu orez.

Vinete la cuptor

Ingrediente:

• 1 vanata
• 2 rosii 
• 3 catei usturoi
• 1 ceasca sos de rosii
• oregano, busuioc, dafin, sare, ulei, zahar
• mozzarella, cascaval

Mod de preparare:

• Se spala bine vanata. Se taie felii groase se presara sare pe ambele parti si se aseaza pe servetel de bucatarie si se acopera tot cu servetel pt a absorbi apa.
• Usturoiul, rosiile se taie marunt si se pun in tigaie. Adaugam sosul de rosii,amestecam bine, condimentam cu oregano, busuioc, zahar, dafin.
• Vinetele le ungem cu ulei amestecat cu condimente(oregano si busuioc) pe ambele parti si le punem intr-o tava tapetata cu hartie si le dam la cuptor 20min.
• Le scoatem, le intoarcem pe partea cealalata si adaugam sosul de rosii, mozzarella, cascaval si le mai bagam la cuptor pt cca.5-10 min cat sa se topeasca branzeturile.
• Le-am servit calde alaturi de orez tras in unt.

Cinderella [2015]

Il puteti vedea online aici: Cinderella [2015]

Program de citire a Bibliei intr-un an - Aprilie

Program de citire a Bibliei intr-un an - Martie

Orez cu dovleac placintar si mar copt ( bebe 8 luni )

Ingrediente:

• 2 linguri orez basmati fiert
• 1/2 mar si o bucata aceeasi dimensiune cu marul coapte in cuptor
• scortisoara
• 1 lingurita sirop artar

Mod de preparare:

• Se paseaza marul si dovleacul.
• Se presara scortisoara dupa gust.
• Se pune peste orez si se adauga o lingurita de sirop artar si se omogenizeaza toate.

Ravioli cu nutella

Ingrediente:

• 500g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 2 plicuri zahar vanilat
• 3 oua
• 180g unt/margarina rama
• 180g zahar
• 1 varf de sare
• nutela pt umplutura
• zahar pudra 

Mod de preparare:

• Faina se cerne intr-un castron mare, se adauga praful de copt.
• Intr-un bol se amesteca untul cu zaharul,vanilile, ouale.
• Se toarna peste faina si se framanta.
• Se portioneaza coca in 2 bile.
• Se intinde pe masa de lucru cu ajutorul unui sucitor.
• Cu forma pt ravioli se decupeaza cercuri groase cca. jumatate centimetru.
• Se pun in forma intoarsa de ravioli (cea zimtata) se pune umplutura si se inchid. 
• Se dezlipesc usor si se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt.
• Se dau la cuptor la foc potrivit (pe gaz) 20 minute.
• Mi-au iesit 33 bucati.