Negresa cu migdale si gem / Briose

Ingrediente:

• 2 oua
• 1 cana zahar
• 2 cani faina
• 1 borcan mic de dulceata 
• 1 lingurita bicarbonat stins in otet
• 100 g migdale maruntite
• 1 cana de lapte (caldut)
• 1/2 cana ulei
• 2 linguri cacao
• 1 vanilie
• un varf de sare
• 50-100g midale maruntite pt decor

Folosim aceeasi cana ca unitate de masura.

Mod de preparare:

• Ouale se amesteca cu zaharul si sarea; le-am amestecat cu telul pentru ca devine compozitia mai aerata.
• Adaugam pe rand urmatoarele ingrediente: laptele, uleiul, bicarbonatul, cacao, gemul, faina si migdalele.
• Se ia o tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt.
• Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor 30 min la foc potrivit.
• Dupa 20 min scoatem tava sa presaram migdalele maruntite apoi redam la cuptor pt 10 min.
• Inainte de a stinge focul se verifica daca prajitura este coapta complet (pare mai umeda dar cand se raceste e ok), o verificati cu scobitoarea.
• Se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Din aceasta compozitie putem face briose...ies pufoase si  gustoase.