marți, 31 decembrie 2013
luni, 30 decembrie 2013
duminică, 29 decembrie 2013
marți, 24 decembrie 2013
duminică, 22 decembrie 2013
duminică, 15 decembrie 2013
miercuri, 4 decembrie 2013
marți, 3 decembrie 2013
Negresa cu gem
Ingrediente:
- 2 oua
- 1 cana zahar
- 2 cani faina
- 1 borcan mic de dulceata
- 1 lingurita bicarbonat stins in otet
- 1 mana de stafide
- 1 cana de lapte (caldut)
- 1/2 cana ulei
- 2 linguri cacao
- 1 vanilie
- 2 linguri finetti (optional)
- o mana de miez de nuca (100g cred)
- un varf de sare
Folosim aceeasi cana ca unitate de masura.
Mod de preparare:
- Ouale se amesteca cu zaharul si sarea; le-am amestecat cu telul pentru ca devine compozitia mai aerata.
- Adaugam pe rand urmatoarele ingrediente: laptele, uleiul, bicarbonatul, cacao, gemul, faina, finetti, stafidele si nuca.
- Se ia o tava se unge cu unt si se tapeteaza cu faina sau hartie de copt.
- Se toarna compozitia in tava si se da la cuptor 30 min la foc potrivit.
- Inainte de a stinge focul se verifica daca prajitura este coapta complet (pare mai umeda dar cand se raceste e ok), o verificati cu scobitoarea.
- Se scoate din cuptor si se lasa la racit.
luni, 2 decembrie 2013
sâmbătă, 30 noiembrie 2013
Salata de peste cu cartofi
- 10 cartofi potriviti
- 2 conserve de peste in ulei (ton)
- patrunjel verde
- maioneza
- zeama de la 1/2 lamaie
- sare, piper
- 1 ceapa (rosie)
Mod de preparare:
- Cartofii se fierb in coaja, cand sunt fierti se scot si se lasa la racit. Apoi se dau pe razatoarea mare.
- Pestele se pune la scurs. (uleiul din conserva l-am folosit la maioneza)
- Patrunjelul si ceapa se toaca marunt.
- Se amesteca toate intr-un castron mai mare, se adauga zeama de la lamaie si se condimenteaza dupa gust.
joi, 28 noiembrie 2013
marți, 26 noiembrie 2013
Varza calita cu afumatura
- 1 varza potrivita
- 250 g sunca afumata,
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 ardei rosu
- pasta de rosii
- 4-5 linguri ulei,
- boia, sare, piper, cimbru, foi dafin
Mod de preparare:
- Se curata varza, se spala si se toaca fideluta.
- Se presara cu sare si se strange bine cu mainile, pentru a se inmuia si a incapea mai bine in oala.
- Se incinge uleiul si se calesc, ceapa tocata marunt, sunca taiata in bucati potrivite, morcovul ras si ardeiul gras, taiat cuburi mici.
- Cand legumele sunt putin moi, se adauga varza si se toarna apa fierbinte, cat sa acopere totul si adaugam foile de dafin.
- Mancarea se lasa sa fiarba la foc mic, timp de aprox, o ora, pana ce apa scade si varza este gatita pe jumatate.
- Se pune apoi pasta de rosii si dupa gust: sare, piper, cimbru, boia si se mai lasa la foc mic.
luni, 25 noiembrie 2013
sâmbătă, 23 noiembrie 2013
Chec cu visine
Ingrediente:
- 4 oua
- 150 g zahar pudra
- 200 g faina
- 100 g unt
- 2 plicuri vanilie
- un praf de sare
- 1 praf de copt
- 150 ml iaurt
- 2 lingurite miere albine
- 100-150 g visine
- 50 ml suc de la visine
Mod de preparare:
- Albusurile se bat spuma cu zaharul, adaugam pe rand galbenusirile, untul topit, vanilia, sarea, iaurtul, amestecam usor apoi adaugam prin cernere faina amestecata cu praful de copt. Amestecam cu grija cu ajutorul unei spatule.
- O forma rotunda se unge cu unt si se tapeteaza cu faina.
- Se adauga jumatate din compozitie, adaugam visinele scurse de suc.
- In compozitia ramasa am adaugat mierea si sucul de visine si am amestecat bine apoi turnam in forma.
- Se da la cuptor cca.40 min.
marți, 19 noiembrie 2013
miercuri, 13 noiembrie 2013
marți, 12 noiembrie 2013
vineri, 8 noiembrie 2013
joi, 7 noiembrie 2013
miercuri, 6 noiembrie 2013
marți, 5 noiembrie 2013
Conopida cu broccoli la cuptor
Ingrediente:
- o conopida potrivita
- un buchetel de broccoli
- o legatura de ceapa verde
- 200g sunca
- 150 g cascaval
- 2 oua
- 200 g smantana
- sare, piper, unt
Mod de preparare:
- Conopida si broccoli se rup buchetele si se spala bine. Se pun la oparit separat.
- Ceapa si sunca se taie cubulete.
- Ouale se amesteca cu smantana.
- Tava se tapeteaza cu unt.
- Se aseaza conopida cu broccoli ( eu le-am intercalat pt ca vasul de yena nu e asa mare sa le asez in straturi ), condimentezi.
- Adaugam ceapa verde, sunca, compozitia formata din ou si smantana, cascavalul ras.
- Bagam la cuptor cca. o ora.
On Strike For Christmas 2010
Cei doi fii ai lui Joy Robertson vor termina liceul anul viitor si ea vrea sa faca "cel mai tare Craciun". Joy este subapreciata si, oricum, de cand sotul si copiii ei sunt preocupati cu ale lor si nu ajuta la pregatirile de Craciun, o asteapta pe mama sa se descurce cu aranjamentele petrecerii de la birou pentru prietenii fiului. Inspirata de greva angajatilor de la un aprozar, Joy decide sa ia exemplul acestora si continua "greva de Craciun".
Il puteti downloada de aici : On Strike For Christmas 2010
luni, 4 noiembrie 2013
sâmbătă, 2 noiembrie 2013
joi, 31 octombrie 2013
Crema de branza cu marar si ardei
Ingrediente:
- 250 g branza proaspata
- 1 branza topita la sul
- 1/2 ardei rosu
- 1/2 legatura de marar verde
- sare,piper
Mod de preparare:
- Ardeiul si mararul se taie marunt.
- Branza proaspata impreuna cu cea topita se pun intr-un castron si se mixeaza.
- Adaugam ardeiul si mararul, sare si piper si le mixam.
miercuri, 30 octombrie 2013
Ficatei in bacon
Ingrediente:
- 1 bucata mare de ficat de curcan
- sare, piper, ulei
- bacon feliat
- usturoi granulat (poti pune si pisat)
Mod de preparare:
- Se spala ficatul si se pune pe servetel sa absoarba apa.
- Se taie bucati potrivite.
- Se condimenteaza cu sare, piper si usturoi granulat.
- Se ia fiecare bucata de ficat si se inveleste in bacon si il fixam cu cate o scobitoare.
- Se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt, se stropeste fiecare bucata cu putin ulei.
- Se da la cuptor la foc potrivit cca. 30 min, pana e rumenit baconul.
- Se serveste ca si aperitiv sau alaturi de garnitura.
vineri, 25 octombrie 2013
joi, 24 octombrie 2013
miercuri, 23 octombrie 2013
marți, 22 octombrie 2013
luni, 21 octombrie 2013
Pastrav in folie la cuptor cu garnitura de legume
- 2 pastravi
- 1 lamaie
- 1/2 ardei rosu
- 1 rosie
- unt
- condimente de peste
- 1 punga mix legume
Mod de preparare:
- Pestele se curata si se spala. Se sareaza.
- Se pune putin unt in interior, ardei rosu, felii de rosii si lamaie.
- Condimentam pestele si stropim cu zeama de la lamaie.
- Se impacheteaza si se da la cuptor pentru 40 min.
- Mixul de legume se prepara conform instructiunilor de pe punga.
- Intr-o tigaie am pus unt la topit si am adaugat legumele, le-am condimentat si sunt gata de servit alaturi de peste.
sâmbătă, 19 octombrie 2013
joi, 17 octombrie 2013
Supa crema de legume cu crutoane
Ingrediente:
- 8 morcovi
- 1 patrunjel radacina
- 1 telina
- 1 ceapa
- 8 cartofi
- 1 lingura ulei
- vegeta
Mod de preparare:
- Legumele se curata si se spala.
- Se pun la fiert.
- Cand sunt fierte le scoatem si le dam prin blender.
- Turnam pasta/crema obtinuta inapoi in oala unde s-au fiert, mai adaugam apa calda (diluam ca sa fie supa-crema) si lasam sa dea in clocot.
- Adaugam vegeta sau sare dupa gust si o lingura de ulei.
- Separat taiem paine cubulete si o punem intr-o tava la cuptor sa se prajeasca.
- Supa-crema se serveste calda impreuna cu crutoanele de paine.
Abonați-vă la:
Postări (Atom)