Ciorba de pui a la grec

Ingrediente:

• 1 piept de pui
• 4 morcovi
• 1 telina mica
• 1 ceapa
• 4 catei de usturoi
• 4 oua ( galbenuse ) - la litrul de apa se pune oul...4l = 4 oua
• smantana ( la litrul de apa se pune lingura de smantana...4l = 4 linguri )
• ardei iute 
• tarhon

Mod de preparare:

• Se pune la fiert pieptul de pui cu 3 morcovi, telina, ceapa si o lingura de sare.
• Cand s-a fiert carnea si legumele le scoti intr-un castron si le lasi sa se raceasca, iar supa o strecori.
• Separat se caleste in putin ulei, un morcov ras pe razatoarea mare. Peste morcovul calit torni supa apoi tai fasii pieptul de pui si in adaugi in oala.
• Adaugi usturoiul zdrobit si ardeiul iute taiat felii subtiri ( eu am pus de la borcan ).
• Condimentezi cu vegeta, sare, tarhon ( in otet ) taiat marunt si acresti cu bors (sau  otet ). 
• Separat intr-n castronel se freaca bine 4 galbenuse cu o lingura buna de faina apoi se pune pe rand 4 linguri de smantana.
• Scoti cu polonicul un pic de ciorba si amesteci compozitia din castronel. Inainte sa adaugi in oala compozitia din castronel, stigi focul .

Pofta buna!