Soul Surfer [2011]

Caci Eu stiu gandurile pe care le am cu privire la voi, zice Domnul, ganduri de pace, si nu de nenorocire,

ca sa va dau un viitor si o nadejde.  

( Ieremia 29:11 )

Pot totul in Hristos care ma intareste. ( Filipeni 4: 13 )

Il puteti downloada de aici : Soul Surfer

Nu te lasa biruit...

Chiftelute de dovlecei

Ingrediente:

- 1 dovlecel mare

- 3 ouă

- 300 g brânză

- 3 linguri de faină sau gris

- sare, piper, mărar verde

Mod de preparare:

Dai dovlecelul prin răzătoarea mică, adaugi sare şi piper apoi îl laşi timp de 15 minute. Iei câte puţin din compoziţie în mână şi o storci bine de zeamă. Amesteci compoziţia de brânză rasă, ouăle, făina ( grisul ) şi mărarul tocat mărunt.

Pui chifteluţele cu o lingură în tigaie şi le prăjeşti.

Paste cu ciuperci

Ingrediente:

- 200 g paste spirale
- 500 g ciuperci proaspete sau din conservă
- 4-5 căţei de usturoi
- 1 ceapă mică
- 200 g smântână
- 200 ml lapte
- 1 lingură făină
- 1 lingură vegeta
- sare, piper, mărar
- 1 lingură ulei de măsline

Mod de preparare:

Se fierb pastele în apă cu un praf de sare, se clătesc cu apă rece şi se lasă la scurs.
Se călesc în uleiul încins, ceapa şi usturoiul tocate mărunt. Se adaugă ciupercile tăiate felii. Se lasă la foc mic până scade apa.
Separat într-un bol, se omogenizează smântâna, laptele şi făina.
Se toarnă amestecul obţinut peste ciuperci şi se fierbe câteva minute la foc mic, amestecând continuu să nu se prindă. Se condimentează cu sare, piper şi mărar, după gust.
Se servesc alături de paste.

O chemare la frica - David Wilkerson

Brioşe cu fructe

Ingrediente: 

- 2 ouă

- 200 g zahăr

- 200 ml ulei

- 400 g făină

- 300 ml iaurt

- 1/2 linguriţă sare

- coaja şi sucul de la o lămâie

- 1 şi 1/2 plic praf de copt

- 500 g fructe proaspete sau din compot

Mod de preparare:

- amestecăm cu mixerul ouăle cu zahărul până îşi dublează compoziţia volumul

- adăugăm uleiul treptat

- adăugăm sarea, coaja de la lămâie şi sucul acesteia

- adăugăm iaurtul şi continuăm să mixăm

- adăugăm treptat făina cernută cu praful de copt, amestecând uşor cu lingura de lemn sau spatulă

- tapetezi formele de briose cu coşuleţe de hârtie

- umpli 3/4 cu aluat si ornezi cu fructe

- introduci tava la cuptor ( încins) la foc potrivit pentru 30 minute.

- nu am avut rabdare să le coc in tava de brioşe şi le-am pus în forme de coşuleţe
( au ieşit 33 de brioşe)

Se servesc calde sau reci.

Brioşe cu fructe şi ciocolată

Ingrediente:

• 100 g unt
• 150 g zahăr
•  2 gălbenuşuri
• 4 albuşuri
• 2 pliculeţe zahăr vanilat
• 250 g făină
• 1 plic praf de copt
• 125 ml lapte
• 75 g fulgi de ciocolată
• coaja de la o portocală
• 2 pere
• 100 g fructe proaspete sau confiate

Mod de preparare:

• baţi untul moale cu zahărul, gălbenuşurile şi zahărul vanilat; încorporezi albuşurile bătute spumă tare.
•  încorporezi în compoziţie fulgii de ciocolată şi coaja de portocală rasă, amestecând uşor; cureţi perele de coajă şi de seminţe si le tai cubuleţe.
• adaugi treptat făina cernută cu praful de copt şi laptele, amestecând uşor cu o lingură de lemn sau spatulă.
• ungi cu unt şi tapetezi cu făină formele de brioşe ( sau pui coşuleţe de hârtie ), le umpli 3/4 cu compoziţie, aşezi cubuleţele de pere si fructele.
• introduci tava la cuptor, la foc potrivit pentru 35 minute.