Biscuiti cu miere

Ingrediente:

• 180 gr unt
• 100 gr zahar brun
• 2 linguri pline cu miere
• 1 ou
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 esenta vanilie 
• 1 praf sare
• 450 gr faina

Mod de preparare:

• Intr-un vas adaugam untul taiat cuburi si il punem pe baie de abur pentru cateva secunde.
• Adaugam zaharul brun, zaharul vanilat, praful de sare, esenta de vanilie si mierea.
• Amestecam pana obtinem o compozitie omogena, adaugam oul si mixam cca 1 min.
• Adaugam faina amestecata cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
• Amestecam pana obtinem un aluat omogen , se imbraca intr-o folie si se pune la rece pentru 30 min.
• Aluatul se imparte in doua parti, fiecare parte se intinde in foaie de 3 mm (cu ajutorul fainii ) si se decupeaza cu o forma speciala de biscuiti.
• Aluatul este foarte fraged si se intinde cu grija.
• Indepartam surplusul de aluat , luam biscuitii cu o spatula si ii punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
• Aluatul ramas dupa ce formam biscuitii , il modelam , il intindem si formam biscuiti.
• Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 C si se coc cca 10 min, pana devin usor aurii.
• Biscuitii cu miere se pastreaza in recipiente inchise bine – la loc uscat si racoros.

Reteta preluata de aici: Biscuiti cu miere