Schimbare

Negresa cu piersici

Ingrediente:

• 200 g faina
• 200 g zahar
• 160g unt
• 4 oua
• 8 linguri cacao
• 4 linguri ciocolata rasa/sfaramata
• 280g iaurt natural
• 1 plic praf de copt
• un praf de sare
• 4 piersici (taiate in jumatate)
• 2-3 linguri zahar si unt pentru uns tava (pentru o tava cu dimensiunile: 32 x 22 cm)

Mod de preparare:

• Ungem bine tava cu unt si presaram zahar, apoi asezam jumatatile de caise la o distanta de egala una de cealalta cu partea in care a fost samburele in jos.
• Trecem la aluat: frecam bine untul cu zaharul, adaugam apoi galbenusurile unul cate unul mixand dupa fiecare, apoi daugam faina cernuta impreuna cu cacaoa si praful de copt (deja amestecam cu o spatula sau lingura) 
• si apoi adaugam iaurtul si ciocolata rasa/sfaramata.
• Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi le punem in amestecul de mai sus, 
• omogenizand cu o lingura, de jos in sus.
• Turnam compozitia peste piersici si coacem la cuptorul preincalzit pentru cca 35-40 de minute.
• Prajitura nu trebuie lasata prea mult in cuptor, ca sa nu se usuce.
• Cand este gata, lasam sa se racoreasca in tava, apoi o rasturnam pe o alta tava cu caisele in sus 
• si o taiem patrate in asa fel incat piersicile sa fie plasate in centrul fiecarei negrese.
• Si uite asa avem o brownie aromata, usor acrisoara, minunata!

Reteta preluata de aici: Negresa cu caise

Fructe congelate

Cand vine vorba de fructe congelate, prefer aceasta metoda. Indiferent de fructul ales, se congeleaza individual, nu se lipesc intre ele si dupa dezghetare isi pastreaza forma.

In primul rand spalam fructele cu apa rece, pe urma le curatam de codite/samburi si se aseaza pe un prosop sa se usuce.

Se aseaza in tava, pe urma se pune totul in congelator peste noapte.

A doua zi fructele sunt congelate si se pot strange in pungi.

Multumesc Brigitta pentru metoda Capsuni congelate

Tarta cu dovlecei si branza telemea

Ingrediente:

• 500g dovlecei
• 2 morcovi 
• 1 ceapa mica galbena
• 1 ceapa mica rosie
• 1 legatura marar
• 250g branza telemea
• 5 oua
• 130g faina
• 60ml ulei
• 1 lingurita praf de copt
• 50g cascaval

Mod de preparare:

• Legumele se curata si se spala; se dau pe razatoare.
• Mararul si ceapa se taie marunt; branza si cascavalul se dau pe razatoare.
• Am scurs de zeama dovlecelul si morcovul.
• Batem cu un tel ouale, adaugam legumele, branza, faina, uleiui.
• Tapetam o tava 20x20cm cu hartie de copt. Turnam compozitia, nivelam si presaram cascaval ras.
• Dam tava la cuptor pt 40 min.

A Country Wedding (2015)

Il puteti descarca de aici: A Country Wedding (2015)

Briose cu cacao

Ingrediente:

• 1 ou
• 100 ml ulei
• 150 ml lapte
• 250 gr faina
• 120 gr zahar
• 1 pliculet praf de copt
• 1 zahar vanilat
• 1 fiola esenta de rom
• 2 linguri cacao 

Mod de preparare:

• Se amesteca ingredientele lichide si separat cele solide, apoi incorporam solidele in lichide. 
• Se amesteca cu telul, se umplu formele si se da la cuptor cam 25-30 minute.

Reteta preluata de pe grupul Retete de mamici.