Am folosit reteta Jamilei putin modificata :D
Ingrediente:
- 300g faina
- 400ml lapte
- 150g unt topit
- 1 plic praf de copt
- 1 esenta de vanilie
- 4 linguri de zahar
- 2 plicuri zahar vanilat
- coaja de lamaie
- 4 oua
- un praf de sare
Mod de preparare:
- Punem faina intr-un bol mare, adaugam zaharul, praful de copt, zaharul vanilat, coaja de lamaie si praful de sare.
- Amestecam cu un tel cat sa se incorporeze bine ingredientele uscate.
- Adaugam galbenusurile, untul topit, esenta de vanilie si amestecam usor apoi adaugam laptele treptat si amestecam bine sa nu ramana cocoloase.
- Separat batem cu un tel albusurile cu un praf de sare pana devin spuma tare.
- Incorporam usor albusurile in compozitia initiala.
- Preincalzim aparatul de waffle, ungem cu putin ulei aparatul apoi turnam un polonic de compozitie in aparat si lasam cca. 3-4 min sa se prajeasca.
- Le scoatem si le lasam la racit.
- Se servesc simple sau cu dulceata.
